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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoArtículos sobre alimentación, salud y bienestar: Consejos para estar bien

Vía http://www.laautenticadefensa.net - Edición del 13/jul/2012


Este sábado 14 de julio a las 9hs en la Mutual Sidecom, (Rawson y 9 de Julio), la Lic. Nora Pin tendrá a su cargo la Charla "UNA BUENA ALIMENTACION. INCORPORACION DE SEMILLAS PERMITIDAS Y SUS PROPIEDADES EN LA DIETA DE UN CELÍACO". Invitamos a toda la comunidad y especialmente a las personas de condición celíaca y sus familiares, ya que esta charla brindará información muy importante para que tengamos una dieta variada y nutritiva.

Las semillas incorporadas en nuestra dieta diaria brindan un excelente aporte de nutrientes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: minerales, vitaminas, grasas y proteínas esenciales. Se pueden consumir crudas en ensaladas o en sopas, o mezcladas con frutas y cereales. Para darles un poco de sabor se pueden dorar en una sartén a fuego suave sin agregarles aceites. LAS SEMILLAS INCORPORADAS EN NUESTRA DIETA DIARIA BRINDAN UN EXCELENTE APORTE DE NUTRIENTES PARA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO ORGANISMO.

Los Celíacos NO debemos comprar las semillas que se encuentran en bolsas abiertas y expuestas al aire libre, ya que podrían haberse contaminado con harina de trigo y otros agentes tóxicos. Por eso, es aconsejable comprar las que estén en envases cerrados y tengan el logo. Incorporar el AMARANTO, la QUINOA y el MIJO en la alimentación cotidiana del Celíaco. El grano de AMARANTO tiene buena cantidad y calidad de proteínas. Además es una fuente de fibras y minerales. La QUINOA es muy utilizada en el Perú, no posee sustancias químicas, es rica en proteínas, minerales y hierro. Según algunos investigadores, la quinoa sería el único alimento que podría suministrar por sí solo casi todos los nutrientes esenciales para la vida. Además mejora síntomas de la menopausia, previene osteoporosis.La Organización en las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación declaró que "la quinoa, al igual que el amaranto, posee el balance de proteínas y nutrientes más cercano al ideal de alimento para el ser humano"…la NASA eligió a la QUINOA como el alimento nutritivo por excelencia para los viajes espaciales, teniendo en cuenta que por sí sola puede proveer una dieta balanceada. El MIJO tiene alto contenido en hierro, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y vitaminas(A,B y PP ) La presencia del magnesio lo convierte en un gran fijador de calcio. Se estima que en Argentina 1 de cada 80 personas puede ser Celíaco. La celiaquía se presenta en personas que tienen predisposición genética a padecerla.

El objetivo es que Campana sea una ciudad informada donde la integración de sus habitantes sea la prioridad.

Los esperamos este sábado a las 9 hs en la mutual SIDECOM. También se entregaran la Guía Anual de Alimentos para Celíacos 2012, las actualizaciones del mes y se asesorará a los nuevos diagnosticados y nos visitará la Empresa "Sabores sin TACC" EMPRESA DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS SIN TACC PARA QUIENES DESEEN ADQUIRIR PRODUCTOS AL FINALIZAR LA REUNIÓN.

No falten!!


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Por temas de Copyright se incluye un link al artículo original en http://www.laautenticadefensa.net.


 

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